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Tentaka pikantes Bio-Moromi ist ein Gewürz, das aus gereiftem Reismalz zum Brauen von hochwertigem Sake und natürlichen Zutaten wie Sojasauce, sake und Paprika hergestellt wird. Reismalz ist ein hefeartiger Pilz namens Aspergillus, der mit Reis fermentiert wird. Tentaka pikantes Bio-Moromi findet zunehmend Beachtung als Mehrzweckgewürz, das für viele Gerichte in der japanischen, chinesischen und westlichen Küche geeignet ist.

Begriffe, welche die Geheimnisse hinter der Schmackhaftigkeit japanischer Gerichte zum Ausdruck bringen —
“umami (wohlschmeckend) – “dashi” (Fond für Suppen) – und “koku“ (kräftiger Geschmack) –
sind heutzutage weltbekannt. Reismalz ist die Quelle für Wohlgeschmack und enthält rund 200 Bestandteile, die für Aroma und Geschmack sorgen. Tentaka pikantes Bio-Moromi wird aus Reismalz hergestellt und mit lokal angebautem Paprika für pikante Würze
versetzt und bringt einen natürlichen köstlichen Geschmack hervor. Geben Sie etwas von diesem Würzmittel in verschiedene Gerichte, streuen es auf Speisen oder vermischen es mit Salat- und anderen Saußen, und genießen Sie das Resultat.

Produkt:
Gewürz
Herkunftsorte:
Tochigi-Präfektur, Japan
Verarbeitungsort:
Tochigi
Packungsgröße:
70 g
Lagerung:
Bei Raumtemperatur

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Leicht pikante Soße
2 Teelöffel Tentaka pikantes Bio-Moromi
1 Teelöffel Olivenöl
– gemischt mit geriebenem Knoblauch für Knoblauch-Toast
– für Spaghetti aglio e olio peperoncino
– für Salatsoße

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Majonaise-Soße
1 Teelöffel Tentaka pikantes Bio-Moromi
2 Teelöffel Majonaise
– Dipsaußen für frische oder gekochte Gemüse
– für Pommes-Soße
– gemischt mit Tunfisch für Sandwiches

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Saure Soße
2 Teelöffel Tentaka pikantes Bio-Moromi
4 Teelöffel Balsamico-Essig
– für Brathähnchen-Soße
– für Fischsoße
– Soße für süß-saures Schweinefleisch oder gebratenes Gemüse